Dầu ăn dùng để gia vị các loại dầu và chất béo được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm. Chức năng chính của nó là cung cấp chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể con người. Nó thường được chia thành mỡ động vật và chất béo thực vật. Những năm gần đây, tỷ lệ dầu động vật trong thị trường dầu ăn là giảm, và trạng thái của dầu thực vật là ngày càng nổi bật. Tuy nhiên, dầu thực vật ăn được ở Trung Quốc chủ yếu bao gồm dầu đậu phộng, dầu mè, dầu hạt cải dầu, dầu đậu tương, dầu cottonseed, dầu mè, dầu hướng dương, vv.
Theo dữ liệu, đầu ra của tinh dầu thực vật ăn được tăng lên đáng kể từ năm 2010 đến 2018.In năm 2017, Trung Quốc của tổng sản lượng dầu thực vật ăn được tinh chế đạt 60,718,000 tấn, lập 2,00%. Từ tháng Giêng đến tháng mười một năm 2018, tổng sản lượng dầu thực vật ăn được tinh chế đạt 45.624 triệu tấn, lên 3,00%.
Hiện nay, dầu đậu tương, dầu cọ, dầu hạt cải và dầu đậu phộng chiếm gần 90% tổng tiêu thụ dầu thực vật tại Trung Quốc.Trong năm 2017/18, dầu đậu tương chiếm hơn một nửa tổng số, trong khi dầu cọ và dầu hạt cải dầu mỗi chiếm hơn 13%.
Nói chung, các loại dầu ăn được ở Trung Quốc sẽ phát triển theo hướng đa dạng hóa, và tiêu thụ tỷ lệ lành mạnh giống như dầu bắp, dầu ô liu sẽ tăng lên. Trong tương lai, các ngành công nghiệp dầu ăn sẽ trình bày các xu hướng phát triển sau đây:
1. khu vực phân phối các loại dầu ăn được rõ ràng dissimilated
Từ các thị trường khu vực của dầu ăn ở Trung Quốc, thị trường dầu ăn ở phía đông Trung Quốc là khá trưởng thành, và tỷ lệ kích thước thị trường của loại dầu ăn được trên thị trường dầu ăn được hoàn toàn là cao tới 38%. Thứ hai là Trung Quốc, Bắc Trung Quốc, đông bắc Trung Quốc và Nam Trung Quốc, với 17,49%, 13,24%, 12.35% và 11.83% tương ứng. Thị trường dầu ăn ở Tây Nam Trung Quốc và Tây Bắc Trung Quốc đã nhỏ hơn, kế toán cho 4.93% và 1,83%, tương ứng. Nói chung, của Trung Quốc dầu ăn được thị trường địa lý phân phối không cân bằng, chủ yếu tập trung vào phát triển kinh tế Đông Trung Quốc.
2. dinh dưỡng và sức khỏe "sẽ trở thành tương lai của thị trường dầu nóng nấu ăn
Với sự phát triển của khoa học, các thị trường tương lai dầu ăn sẽ chú ý nhiều hơn để "dinh dưỡng và sức khỏe" của dầu trên cơ sở an toàn. Ví dụ, nhấn mạnh sẽ được đặt trên các thành phần acid béo trong dầu; Nội dung của các chất hoạt động sinh lý và nguyên tố trong dầu được nhấn mạnh. Chú ý đến tỉ lệ hợp lý của các axit béo; Nhấn mạnh nên được đặt trên sự phát triển và sử dụng các loại dầu đặc biệt, đó là phong phú trong các thành phần chức năng để sản xuất khỏe mạnh chức năng dầu và chất béo. Cùng lúc đó, các nhà khoa học đang sử dụng khoa học so sánh để tìm tốt nhất các loại dầu dinh dưỡng và sức khỏe giá trị đề nghị để người tiêu dùng.
3. xu hướng "thương hiệu", "bao bì nhỏ", "cao cấp" và "tốt sự khác biệt" phát triển.
Sau nhiều năm phát triển, dầu đậu tương và dầu cọ sẽ thống trị thị trường dầu mỏ trong một thời gian dài. Trong tương lai, dưới sự hướng dẫn của các chính sách, dầu hạt cải, dầu ngô và trà dầu cũng sẽ mở ra trong sự phát triển lớn hơn, và các mô hình thị trường sẽ thay đổi. Trong tương lai, các xu hướng phát triển của ngành công nghiệp thị trường dầu ăn sẽ là hướng tới "bốn thêm" giai đoạn, cụ thể là "thương hiệu", "nhỏ bao bì", "cao cấp" và "sự khác biệt".
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN CHỨNG KHOÁN ZHEJIANGJIAAO ENPROTECH
ĐỊA chỉ: Số 1 kinh tế & Development Zone, Tongxiang, Chiết Giang, Trung Quốc
Liên hệ: Li màu xám
Màu xám LI di động: 0086-15888317761
Liên hệ: Joey Đặng
Joey Đặng điện thoại di động: 0086-13763320723
ĐIỆN THOẠI: 86-573-88623097
FAX: 86-573-88623119
E-mail: inquiry@jiaaohuanbao.com